No Blog,No Life!:Coffee etc
2024-01-28T17:20:23+09:00
soro72
89歳の老人soro の 日々です。
Excite Blog
HARIOのペーパーフィルター
http://soroblog.exblog.jp/16741687/
2011-08-18T16:18:00+09:00
2011-08-22T20:15:06+09:00
2011-08-18T16:19:17+09:00
soro72
Coffee etc
soroたちは少し前から水だしコーヒーを毎日ドリップして飲んでいます。その結果、ドリップするときに使うペーパーフィルターをすべて使いきってしまったので、過日 HARIOのウォータードリッパー専用の ペーパーフィルター(WDC-6 )を3袋注文しておいたのですが、それらが今朝宅配されました。soroはいまほっとしています。(^^)/
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ケメックスコーヒーメーカー&フィルターの到着 (^^)
http://soroblog.exblog.jp/15897922/
2011-02-10T18:07:00+09:00
2012-04-08T17:02:03+09:00
2011-02-10T18:08:06+09:00
soro72
Coffee etc
オンラインショップの「アネット汐留」に注文しておいた、6カップ用のケメックスコーヒーメーカー&フィルターが、昨日到着しました。開梱してみると、コーヒーメーカーもフィルターも、3カップ用のものと比べると、かなり大きなものでした。 この大きさのコーヒーメーカーとフィルターなら、コーヒー好きの息子の家族が遊びに来たときも、充分に対応することができるでしょう。^^v
ところで今日(2月10日)は、soroの2人目の孫、南彦の誕生日です。v(^^)v 彼は、2002年2月10日に、ベトナム社会主義共和国のホーチミン市の「サイゴン国際病院」で生まれたので、今日9歳になりました。なお明日は、A市にある息子の家で、南彦の誕生日会があるので、soroは「わらしべ」のyumikoさんが焼いた全粒粉のカンパーニュ&スコーンを持って、ワイフは自分で炊いた赤飯を持って、参加する予定です。(^^)/]]>
ケメックスコーヒーメーカー(6カップ用)
http://soroblog.exblog.jp/15888122/
2011-02-08T17:58:00+09:00
2011-02-09T17:18:16+09:00
2011-02-08T17:58:28+09:00
soro72
Coffee etc
一昨日、息子の家族が遊びに来てくれたとき、息子は、ベトナムやフィリピンのお土産だけでなく、嵐山町のププリエの美味しいケーキも持ってきてくれました。 (^^) soroは、日ごろ愛用しているケメックスのコーヒーメーカー(3カップ用)でコーヒーをドリップしたのですが、コーヒーが全員にいきわたらず、ゴックとワイフとsoroは紅茶を飲むことになってしまいました。
そこでsoroは昨日、「アネット汐留」というオンラインショップで、ケメックスコーヒーメーカー(6カップ用)+ケメックスフィルター(6カップ用)を買うことにしました。明日の午後、soroのところにそれらが宅急便で配達されます。こんど息子の家族が我が家に来たときには、ワイフの手作りスコーンを食べながら、全員でケメックスコーヒーを楽しむことができるでしょう。 (^^)♪ ]]>
美味しさの秘密は?
http://soroblog.exblog.jp/15838835/
2011-01-30T20:55:00+09:00
2019-05-05T11:45:06+09:00
2011-01-29T21:31:57+09:00
soro72
Coffee etc
soroは最近ケメックスのコーヒーメーカーを使ってコーヒーを淹れることが多くなりました。そのわけは、その味がとてもナチュラルでしかもマイルドで美味しいと感じているからなのです。^^)/
ところで、昨日たまたまアクセスしたあるサイトに、ケメックスのコーヒーメーカーで淹れたコーヒーの美味しさの秘密に関して、「ケメックスのボンデッド・フィルターが、普通のペーパーフィルターより 20 ~30%強くできていること、またその形状がネルドリッパーのような先の尖った理想的な円錐形になっていることにある」と出ていました。^^v
しかしsoroは、ケメックスのコーヒーメーカーは、ペーパーフィルターをセットするジョウゴ状の部分とその下のコーヒーサーバー部分が一体構造になっていて、しかも、ペーパーフィルターの先端がコーヒーサーバーの中まで入り込んでいるので、コーヒーを充分に蒸らしながら、ゆっくりとドリップできるのも、ケメックスコーヒーの美味しさのもう一つの秘密なのかもしれないと思っています。^^)
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「ウッドフレンチプレス」(ブラウン 600ml)が届きました。(^-^)/
http://soroblog.exblog.jp/15834046/
2011-01-28T20:51:00+09:00
2011-01-29T17:22:56+09:00
2011-01-28T20:51:35+09:00
soro72
Coffee etc
フランフランのオンラインショップに注文しておいた、バルス&フランフラン オリジナルの「ウッドフレンチプレス」(ブラウン 600ml)が、昨日の午後、soroのところに宅配便で届きました。上の写真の、左が(ナチュラル 350ml)で、右が(ブラウン 600ml)です。また下の写真は、「ウッドフレンチプレス」(ブラウン 600ml)を、ウッドのホルダー部分と、ガラス容器部分と、フタ&フィルター部分とに分けてから撮ったものです。(^-^)/
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「ウッドフレンチプレス」(ブラウン 600ml ) ^^)♪
http://soroblog.exblog.jp/15819499/
2011-01-25T20:27:00+09:00
2011-01-31T21:38:24+09:00
2011-01-25T20:28:07+09:00
soro72
Coffee etc
soroはすでに、バルス&フランフラン オリジナルの「ウッドフレンチプレス」(ナチュラル350ml )と、ボダムの 「シャンボール コーヒーメーカー」(500ml )の、大小2つのコーヒーストレーナーを使ってプレスコーヒーを飲んでいるのですが、昨日の午後「カフェと野菜 げんきの木」で「ウッドフレンチプレス」(ブラウン350ml )を見た瞬間に、『ブラウン色の「ウッドフレンチプレス」は、いいなあ。v(^^)v 』と思ってしまいました。
soroは1人でプレスコーヒーを飲むときは「ウッドフレンチプレス」(ナチュラル350ml )を、ワイフと2人で飲むときはボダムの「シャンボール コーヒーメーカー」(500ml )を使っているのですが、「ウッドフレンチプレス」(ブラウン 600ml)を購入すれば、soro とワイフと娘の3人でプレスコーヒーを飲むことができるかもしれないとも思ったのでした。 (^^)
そう思ったsoroは、矢も盾もたまらず、フランフランのオンラインショップで、「ウッドフレンチプレス」(ブラウン 600ml )の購入手続きを済ませてしまったのです。(笑) おそらく27日ころには、このコーヒーストレーナーが宅配されることになるでしょう。ちょっと、楽しみになってきました。 ^^)♪]]>
CHEMEXコーヒーメーカー専用ブラシ (^^)
http://soroblog.exblog.jp/15755448/
2011-01-12T18:35:00+09:00
2011-01-13T18:03:07+09:00
2011-01-12T18:36:13+09:00
soro72
Coffee etc
soroは、CHEMEX コーヒーメーカー (3カップ用)& CHEMEX フィルター (3カップ用)を購入したとき、CHEMEXコーヒーメーカー専用ブラシ(3カップ&6カップ用兼用)も一緒に購入しました。
このブラシは、独特な形状のCHEMEX コーヒーメーカー の手入れのときだけでなく、バルス&フランフランのウッドフレンチプレスの手入れのときにも利用できる便利なツールでした。v(^^)v
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今日も ケメックスコーヒメーカーを使って…
http://soroblog.exblog.jp/15740168/
2011-01-09T20:39:00+09:00
2024-01-28T17:20:23+09:00
2011-01-09T20:39:50+09:00
soro72
Coffee etc
soroとワイフは今日も、「ボンデッドフィルター」というケメックスの専用フィルターをマニュアルどおり円錐状に折って、ケメックスコーヒーメーカーの漏斗状の部分にセットし、コーヒーをゆっくりとドリップして、美味しくいただきました。v(^^)v
ところで、soroが今日たまたまアクセスしたあるサイトには、ケメックスの(円錐状の)「ボンデッドフィルター」が、(底が平らなフィルターと違って)コーヒーの「渋みの原因となる酸味と脂肪分を適度に取り除き、コーヒー本来のコクのある旨みをひきだしてくれるのだ」と記されていました。soroは妙に納得してしまいました。(^^)
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ケメックスコーヒーメーカと専用フィルター v(^^)v
http://soroblog.exblog.jp/15719308/
2011-01-05T17:13:00+09:00
2011-01-05T18:00:02+09:00
2011-01-05T17:13:51+09:00
soro72
Coffee etc
ケメックスコーヒーメーカー(3カップ用)と専用フィルターが、昨晩、届きました。このコーヒーメーカーは、アメリカの化学者ピーター・シュラボーム博士が、1940年、実験室でいつも使っていたフラスコから考案されたものだといわれ、耐熱ソーダガラス・天然木・本革ヒモなどでできています。
ケメックスのコーヒーメーカー専用のボンテッド・フィルターを使ってコーヒーを淹れると、「余分な酸味・脂肪分を適度に取り除き、コーヒーの豊かな旨みをひきだすことができる。」といわれていますが、飲んでみると、その通りの「豊かな旨み」のある美味しいコーヒーでした。v(^^)v ]]>
ケメックスコーヒーメーカー ^^v
http://soroblog.exblog.jp/15714141/
2011-01-04T17:22:00+09:00
2011-11-24T18:24:39+09:00
2011-01-04T17:23:15+09:00
soro72
Coffee etc
ワイフがときどき読んでいる雑誌「天然生活」FEB.2011. VOL.73.の「10年現役の生活道具」の中に、ケメックスコーヒーメーカーが、「1942年に誕生し、『MOMA』のパーマネントコレクションでもあるグッドデザイン。『実験器具がモチーフなところも好きだし、何よりコーヒーがとてもおいしく入ります。』と紹介されていました。
soroはいま、イルサを使ってエスプレッソを、バルス&フランフランオリジナルの ウッドフレンチプスや ボダムの シャンボールで、プレスコーヒーを飲んだりしているのですが、上記のケメックスコーヒーメーカーも手に入れたくなり、昨日、アマゾン・コムに 3カップ用のコーヒーメーカーと専用コーヒーフィルターを注文しておきました。「お急ぎ便」なので今日中に届くはずです。^^v ]]>
「バルス&フランフラン」オリジナルの ウッドフレンチプレス (^^)♪
http://soroblog.exblog.jp/15629965/
2010-12-18T20:16:00+09:00
2012-05-19T22:10:21+09:00
2010-12-18T20:16:49+09:00
soro72
Coffee etc
先日、「フランフラン」のオンラインショップに注文しておいた「バルス&フランフラン」オリジナルのウッドフレンチプレス(ナチュラル 350ml 上の写真右)が、昨日、宅配便でsoroのところに届きました。 さっそく開梱してみると、ウッディでかわいいらしいフレンチプレスが出てきました。 (^^)♪
マニュアルを読むと、このフレンチプレスは、WMF zenoシリーズ コーヒー・ティーメーカーの (6カップ用) と同じように、紅茶の抽出も可能なものであることが分かりました。^^v
soroは今日の午後、そのかわいらしいウッドフレンチプレスを使って、フレンチローストのコーヒー豆を、手挽きコーヒーミルで荒挽きして、プレスコーヒーを淹れてみました。 (^^) 飲んでみると、コーヒー豆の成分のすべてが抽出できたような感じの、いい香りでコクのある、とても美味しいコーヒーでした。v(^^)v
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Duralex Oslo エスプレッソカップ
http://soroblog.exblog.jp/15625538/
2010-12-17T20:31:00+09:00
2010-12-18T16:46:26+09:00
2010-12-17T20:31:40+09:00
soro72
Coffee etc
過日、アマゾン・コムに注文しておいたDuralex Oslo エスプレッソカップ (2個) が、昨日の午後、soroのところに宅配便で届きました。 (^^)♪
ところでDuralex Oslo エスプレッソカップは、イタリアのBormioli Rocco社製の、全面耐熱・強化ガラスを使ったグラスです。^^v 取り外しが可能なステンレスの取っ手が付いていて、ホットなエスプレッソを入れても、指先まで熱が伝わらないようになっています。v(^^)v
同じBormioli Rocco社製のグラス、Duralex Picardie を愛用しているsoroは、この可愛い、エスプレッソカップ も大好きになりそうです。いずれ、このカップ専用のステンレスソーサー (S)を購入するか、木工ろくろを使って、オークのソーサーを手作りすることになるかもしれません。(^-^)/
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ちょっと気になる 2つのカフェブレス
http://soroblog.exblog.jp/15610218/
2010-12-14T18:11:00+09:00
2010-12-15T20:39:09+09:00
2010-12-14T18:12:15+09:00
soro72
Coffee etc
soroは今日グーグルしているときに偶然見つけた2つのカフェプレスが、いまちょっと気になっています。1つは、WMF zenoシリーズ コーヒー・ティーメーカー (6カップ用) で、もう1つは「バルス&フランフラン」オリジナルのウッドフレンチプレスナチュラル(350ml)です。(^-^)/
WMF zenoシリーズのコーヒー・ティーメーカー は、金属加工や刃物製作で有名なドイツの ヴュルテンベルギッシェ・メタルヴァーレン・ファブリーク(Wurttembergische Metallwaren fabrik)製で、そのデザインは、日本人デザイナーのハスイケ・マキオ氏が手がけたもの。ステンレスワイヤーを効果的に使った、メタリック&シンプルなデザインです。 ところでsoroがいま使っているbodum CHAMBORD コーヒーメーカーは2カップ用なのですが、このコーヒー・ティーメーカー は6カップ用なので、soroの息子の家族が我が家に遊びに来たときなども、すぐに対応できそうです。(^^)
なお、左の上の写真のWMF製品はコーヒーメーカーではなく、コーヒー・ティーメーカーなので、、サンティーもつくれそうです。v(^^)v
また、もう1つの「バルス&フランフラン」オリジナルのウッドフレンチプレス(350ml)は、ハンドル部がウッドのコーヒー専用のストレーナーで、ウッドの色はブラウンとナチュラルの2色です。左の写真は、ハンドル部がナチュラルのものですが、soroかワイフのどちらかが、1人で飲むときの、いわば、「おひとりさま」対応(爆)のストレーナーなのでしょうね。(笑)
soroはこのウッディで小さなコーヒー専用ストレーナーを、どうしても手に入れたいなあと思いはじめています。^^ ]]>
PAVINA ダブルウォールグラス (^-^)/
http://soroblog.exblog.jp/15599693/
2010-12-12T17:44:00+09:00
2011-01-03T21:03:31+09:00
2010-12-12T17:45:16+09:00
soro72
Coffee etc
今日の午前中、アマゾン・コムに注文しておいたbodum PAVINA ダブルウォールグラス 80ml が届きました。このグラスは、二重構造になっていて断熱効果もあるので、熱いエスプレッソコーヒーを入れて手に持っても熱くありませんし、陶製のデミタスカップのようエスプレッソコーヒーがすぐに冷めてしまうこともありません。それに、グラスの中のエスプレッソコーヒーを横から眺めることもできますし、そのシンプルなデザインもいい感じなので、しばらく使い続けることになりそうです。(^^)/
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bodum CHAMBORD コーヒーメーカー 500ml ^^v
http://soroblog.exblog.jp/15585750/
2010-12-09T17:52:00+09:00
2010-12-10T16:40:21+09:00
2010-12-09T17:53:00+09:00
soro72
Coffee etc
過日「カフェと野菜 げんきの木」でカフェプレスで淹れてもらったコーヒーが、今まで飲んだことがないほどの美味しさだったので、soroはカフェプレスがほしくなってしまい、一昨日アマゾン・コムで、デンマーク製のbodum CHAMBORD コーヒーメーカー 500ml を注文しておいたのですが、それが昨日、soroのところに宅配されました。(^-^)/
今日の午後は、bodum CHAMBORD コーヒーメーカー 500ml のマニュアルを見ながら、プレスコーヒーを抽出し、飲んでみました。とても美味しかったです。^^v あるサイトに「カフェプレスは、コーヒーの成分をあますところなく抽出するので、特に良質のオイル分を含むスペシャルティコーヒー(Specialty Coffee)を、より深く味わうことができます。」と出ていましたが、たぶん、その通りなのかもしれませんね。v(^^)v
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