最近アマゾン・コムで「埼玉のうまい蕎麦 75選」という本を購入しました。読んでみると美味しいお蕎麦が食べられそうなお蕎麦屋さんが、県内のあちこちにあることが分かりました。(^^)♪
soroは、この本の中に紹介されているお蕎麦さんで、soroの家から30キロメートル圏内の、いくつかのお蕎麦屋さんに「パトリアおがわ」の休館日(毎週月曜日)に、ランドナーで行ってみようかなと思いはじめています。(^^)/
ところで、お蕎麦には、ルチンとコリンとパントテン酸と食物繊維などが含まれていて、ルチンは毛細血管強化、網膜出血、脳血管障害などの予防・改善効果、高血圧の予防・改善効果があり、コリンには、肝硬変や動脈硬化予防効果と、自律神経失調症予防効果があり、またパントテン酸には疲労回復効果、さらにまた食物繊維には、整腸・大腸がん予防効果があるといわれています。とても健康効果の高い食べ物ですよね。v(^^)v